Dopo cinquant’anni di esperienze in giro per il mondo, tra le cucine di Londra, della Liguria, della Sardegna e delle Canarie, lo Chef Giuseppe “Geppo” Russo è tornato a far parlare di sé. E lo fa scegliendo un contesto straordinario come quello del Lido Beach Club a Baveno (VB), affacciato sulle incantevoli rive del Lago Maggiore, per scrivere un nuovo capitolo della sua cucina.
Una location unica, dove la calma dell’acqua, i colori del tramonto e la natura che abbraccia il lago diventano lo sfondo perfetto per una cucina che affonda le sue radici nel Mediterraneo ma si lascia ispirare dal respiro internazionale. Proprio qui, tra profumi lacustri e luce riflessa sull’acqua, Geppo ha trovato la giusta ispirazione per portare avanti la sua visione: una cucina che racconta storie, che mescola ricordi, territori e tecniche.
“Ho scelto ogni ingrediente con cura. Ogni piatto che serviamo qui al Lido Beach Club è un atto d’amore per la mia terra, ma con lo sguardo puntato al futuro” – racconta lo chef.
Una cucina che parla di mare, memoria e rivoluzione
Il menù firmato Russo è un viaggio tra Sicilia e mondo. Manifesti di una cucina identitaria che osa senza mai tradire le sue radici. Ogni piatto è pensato per sorprendere, senza artifici, ma con tecnica e cuore.
La filosofia è chiara: reinterpretare la tradizione attraverso il filtro dell’esperienza, della contaminazione e dell’eccellenza nelle materie prime. Una cucina che guarda alla guida Michelin, con umiltà e determinazione, consapevole del percorso da fare ma già segnalata da occhi esperti nel settore.
Lido Beach Club a Baveno: il palcoscenico ideale
Il Lido Beach Club a Baveno (VB) si conferma così non solo un luogo iconico per la sua posizione privilegiata sul Lago Maggiore, ma anche per l’alta proposta gastronomica. Con lo chef Russo alla guida, il nostro ristorante diventa punto di riferimento per chi cerca qualità, emozione e raffinatezza in ogni piatto, con il fascino di una terrazza sospesa tra lago e cielo.
Un ringraziamento speciale va a Pio Cusenza, Patrizia e Riccardo, anima e cuore del Lido Beach Club, per aver creduto in questo progetto e accolto lo chef Russo con entusiasmo e visione. È anche grazie a loro se oggi il Lido può offrire un’esperienza gastronomica di altissimo livello, in una cornice che unisce ospitalità, eleganza e autenticità.
Il suo è un ritorno che profuma di casa, ma che punta in alto. “Sono qui per restare, e per far parlare della mia cucina anche sulle rive del Lago Maggiore” – confessa Geppo. E noi siamo onorati di accompagnarlo in questo cammino.
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📍 Vieni a scoprire il nuovo menù firmato Geppo Russo al Lido Beach Club – Via Piave, 66 – Baveno (VB)
📞 Prenotazioni e informazioni al 0323 922856
🍷 Un’esperienza gastronomica esclusiva ti aspetta, tra lago, tradizione e alta cucina.